德国高端家电品牌Grundig根德为我们带来智能厨房

德国高端家电品牌Grundig根德为了支持ConnectHome项目，把网络带到各户人家当中，不过这里的人家指的则是那些低收入群体，带着152款新产品及诸多优秀的创新成果亮相2016年IFA柏林国际消费电子展。在这次展会上，Grundig根德向世界呈现出当前的全球家电发展趋势及人们的生活方式。

Grundig根德致力于设计未来智能厨房设备，引领产品创新。

Grundig根德致力于由设计引领产品创新。凭借其对能源效率和易用性的关注，Grundig根德展示了其永恒、现代（现代装修效果图）的设计。Grundig根德通过采用智能投影技术从一个中心点完全控制厨房电器，为只能生活设定新的标准。其中，创新VUX(虚拟用户体验)将普通案台转变为直观的工作台，为厨房打造更多的灵活性。VUX技术为消费者提供了一种新的生活方式，将住宅、厨房变革、更便利的定制空间联为一体。

Grundig根德的新产品线：冷却炉（cooling oven）, freshmeter（配备全新的CustomFresh+技术）和药草园（herbgarden）

Grundig根德对其母公司的企业愿景“关注全球，就会为全球所关注”坚守不渝。在今年的柏林IFA展上，Grundig根德希望通过新的产品和技术，解决食品浪费和能源过度消耗的全球问题，倡导“关注食品”运动，致力于提高人们反对厨房（厨房装修效果图）食品浪费的意识。并专门推出了一个系列三款产品。其中，HerbGarden 可以实现在家种植新鲜、健康的草本植物，这些植物种子中含有重要的营养素和抗氧化物;可以用移动应用程序控制冰箱，包括三套生长室、一个LED灯箱、可调的空气泵和风机以控制湿度。按传统方式收割的植物含有杀虫剂，在三十分钟内开始流失营养价值。Grundig根德的HerbGarden是一种更高效的植物种植方法，让消费者收获100%有机植物。对于追求自然的人们而言，新HerbGarden冰箱可打造完美环境供植物生长，从种子开始，不使用杀虫剂，提供完美的绿色食材。

创新VUX(虚拟用户体验)将普通案台转变为直观的工作台，为厨房打造更多的灵活性

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根德GRUNDIG“freshmeter”装备配备全新的CustomFresh+技术将温差精确控制在-1°C到 +2°C，可使食品、肉、鱼、奶酪、水果和蔬菜的保存期限比传统冰箱长三倍。而新的Fast & Healthy烤箱通过将微波烹饪与传统烹饪相结合，具备独特的脱水功能，通过将蔬菜和水果脱水，制出健康的零食，比传统的热风干燥快82%。

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最后需要详细介绍的一个新功能——就是根德GRUNDIG“cooling oven”冷却炉，在这里可以摆放一碟提前做好的冷盘，冷却炉会一直将这盘菜保持一定的低温，用户也可以远程控制这里的温度。但是其实这个冷却炉也是烹饪炉，想要进行加热的时候就可以将它转换到加热模式，用户可以靠蓝色和红色的灯区分当前模式。

该装置的功能是警告用户锅放到了错误的地方，当前区域是高温危险区域

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在展区内经过一番详细的参观和介绍之后，设计邦的工作人员与Grundig根德设计部门的负责人Serdal Korkut Avci一起坐下来进行了一次访谈，深入的探讨了Grundig根德的新技术，产品范围，以及他们如何致力于改善消费者的日常家庭生活。

设计邦（Designboom，以下简称DB）：首先，您可以向我们简单的介绍一下您在Grundig根德公司所担任的职务和工作性质吗？

Serdal Korkut Avci（以下简称SKA）：我是Grundig根德公司产品设计部门的负责人，专门负责为德国高端家电品牌Grundig根德设计新的产品，通过各种各样的家用电器为人们的家庭提供便利。Grundig根德在德国已有57年历史，曾经是欧洲最大的收音机制造商。通过生产收音机、电视等音频和视频起家，但实际上，很早我们就已经开始转型，慢慢的产品种类就涉及家庭生活的方方面面。现在开始，我们设计并批量生产的产品包括：洗涤、烹饪、空调、清洁和所有其它家用电器领域。

HerbGarden 可以实现在家种植新鲜、健康的草本植物，这些植物种子中含有重要的营养素和抗氧化物

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DB：您能不能透露一下，Grundig根德亮相2016年IFA柏林国际消费电子展上展出152款新产品及诸多优秀的创新成果中,都为我们的消费者提供了怎样的新功能？

SKA：这次我们带来参展的产品本身就非常多，每款产品都带着与众不同的新技术，让我一下子全部列出比较困难，我可以笼统的做一些介绍。就比如说，目前许多的家电就单纯的在执行其本身的基本功能。我们的研发方向就是去挑战传统的观念，对家电的功能进行一些改变和更新。例如，洗衣机原本就是只会单纯的衣服，但现在，我们就是想要改变这样的情况。想将它赋予更多的功能选择，这样就能减少其他的许多不必要的消耗。

我们这次发布的新产品主要开发目的就是为用户提供一个现代的厨房，为日常生活的方方面面节约时间，提供便利。Grundig根德使用智能应用程序实现了家用电器互联，从而使家务劳动变得更容易。当连接到无线网络时，客户可以使用智能手机或平板电脑远程控制大型电器。例如，洗衣机可以连接至电视屏幕，通知用户洗涤进程。

“药草园（herbgarden）”设备上按钮控件的特写展示

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DB：请问Grundig根德是如何实现在技术上不断地更新和发展的？

SKA：我想说的是，首先，我们公司的发展和产品的更新换代都是由消费者的需求。当然，我们获得这些信息的方式并不是直接去问消费者”你们斗需要什么？”，因为这样提问获得的答案可能只会是市场上已经存在的某样东西，某样产品或者理念。所以，我们采取努力了解客户真正的想法和如何为生活真正的带来便利的方式。通过我们获得的需求信息，我们就可以创造出更多的产品，提供更多服务。在当下，科技飞速发展的时代，用户对产品的体验、看法和使用信息是我们开发新产品的关键。也是驱动我们进行创新的主要动力。享誉世界的工业设计师迪特·拉姆斯(Dieter Rams)曾经说过“形式追随功能”，但如今，应该说是“形式追随互动”更为准确。我们塑造的新产品的工艺、所使用的材质、外观形状和组成方式全部都取决于与用户的互动。全新碳纤维系列集外观与质感于一身，酷黑碳纤维的机身不仅独特大气，且耐高温。新自动找平技术可使食物搁架（搁架装修效果图）在烹饪时自动定位，通过嵌入式传感器技术进行控制，使食物自动升降，以防止烹饪过度。产品优秀的材质和外观可以给用户带来更好使用体验，而嵌入式的技术与功能息息相关，两者相结合才能说是一款成功的产品。

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DB：在您看来，什么样的厨房家用电器组合能为用户带来最佳的生活体验？

SKA：近期，我们一直将研究的重点放在如何为用户的日常烹饪和生活节省时间这一点。我们组合设备的方式直接影响到消费者的使用体验。在设备布局上，通常以操作顺序为流程力求减少往返，避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是洗和烧。这两项工作相对来说时间较长，两人同时操作的可能性较大，因此，根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节约时间创造条件。不要小看这一点点的时间，在日常生活中如果每一天都能节省这一点儿时间，从整个生命周期来看，一定能积累大量的时间。

目前，我们的设备全部都能连接wi-fi，便于用户集成遥控，以及不在家的时候也能远程了解到当前状态或者进行操作。我们还考虑在系统中引入蓝牙技术，允许用户在一定的范围内进行控制。